Навигация сайта
Популярное
Календарь
«    Март 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031


9 000 РЕЦЕПТОВ :

  Количество: 1

Блюда из баранины → Жаркое с овощами по-мароккански



Требуется:

- баранина -200г
- курица - 200г
- сосиски - 100г
- почки бараньи - 80-100г
- масло сливочное - 2 ст. л.
- лук репчатый - 1 луковица
- морковь - 1 корень
- помидоры - 2-3 шт.
- огурцы - 1 шт.
- горох (сухой) - 3 ст.л.
- капуста - 100г
- соль, перец молотый черный и красный - по вкусу.


Рецепт:
Горох замачивают на сутки. Лук крупно нарезают и тушат в сотейнике с маслом, туда же кладут нарезанные брусочками баранину и курятину, слегка поджаривают, подливают воду и тушат на слабом огне до полуготовности. Затем кладут нарезанные кубиками овощи (кроме помидоров) и горох и под конец - помидоры. Продолжают тушить, подливая по столовой ложки воды по мере надобности, до готовности.

Бараньи почки, предварительно хорошо вымоченные, разрезают на тонкие ломтики, смешивают с нарезанными кружочками сосисками и 5 минут жарят в масле. Добавляют почки и сосиски к готовому жаркому, перемешивают, перчат и подают с очень горячим кус-кусом.

CosaNostra (c) www.webmafia.org.ua - 2012.


 

реклама